Le Petite Chaîne d'Hiver - Boston Chops - March 2015

Chef de Cuisine Ryan Marcux, Chambelan Provincial Nord-Est, Bailli de Boston Marshall L. Berenson & Chef Owner Christophe CoombsChevalier David E. Patrick, Dame Sally S. Patrick, Ms. Michelle Kimball, Mr. Stuart Kimball & Officier, Maître Traîteur Kathy LaShay BerensonChevalier Richard A.Lipof, Ms. Janice Lipof, Chevalier Neal B. Siskind, Ms. Margaret Bell, Vice Echanson David Berman, & Ms. Malu SiskindMr. Kevin Mehra, Maître Restauranteur Vinay Mehra, Chevalier I. Stephen Samuels & Chevalier Pauol R. BarrosChevalier I. Stephen SamuelsChef Owner Christopher Coombs, Chevalier Peter Georgantas & Vice Chancelier-Argentier Elizabeth M GeorgantasRosemary Ash Crusted Spinalis with King Oyster Mushrooms, Asparagus & Sauce BéarnaiseChef de Cuisine Ryan Marcux cutting Spinalis72 Hour Short Rib with Cippolini Onion, Chantenay Carrots, Bone Marrow Whipped Yukon Potato & GremolataOpera Cake with Caramel Glace

 Vive la Chaîne!!


© Chaîne Boston 2018